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桃の花 momonohana (練り切り） |
| 練り切り製。
包みぼかし。
中あん、小豆こしあん。
葉、羊羹製。
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梅 ume （スプーン切） |
| 練り切り製。
包みぼかし。
中あん、小豆こしあん。
羊羹グラス
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うぐいす uguisu(練り切り） |
| 貼りぼかし。
目、黒胡麻。
花、練り切り製。 | |
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雪うさぎ ukiusagi(雪 平） |
| 雪平製。
中あん、白中割あん。
目、羊羹製。
凍餅まぶせ。 | |
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菜の花 nanohana(きんとん） |
| きんとんあん。箸つけ（黄色部分のみ柚子きんとん製）
中あん、小豆こしあん
蝶、淡雪羹 | |
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椿 tsubaki(雪 平） |
| 雪平。
中あん、白中割りあん
葉、羊羹製
シベ、練り切り製 | |
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ひな祭 hinamatsuri(羊羹巻） |
| 2月の羊羹まき。
頭、白花豆。
金粉、新挽き粉付。
中あん、白並みあん
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京 桜 kyouzakura |
| 大手亡かのこ。
中あん、桜あん。
桜茶（桜の花塩漬）天付け | |
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黄味時雨 kimishigure |
| 黄味あん。
中あん、小豆こしあん。 | |
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鹿の子 kanoko |
| 大納言かのこ豆使用
中あん、小豆こしあん | |
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